Anthony Bourdain ochutnal chorvatské delikatesy

Slavný spisovatel, kuchař a TV hvězda Anthony Bourdain ochutnal chorvatské delikatesy

Anthony Bourdain je nejvtipnějším spisovatelem mezi kuchaři a nejlepším kuchařem mezi televizními reportéry. Je autorem kultovního televizního gastronomického cestopisného seriálu „No Reservations”. Světoznámý Anthony Bourdain nedávno pobýval několik dnů na Istrii a ze svého pobytu uveřejnil řadu zajímavých fotografií na svém osobním profilu na twitteru @NoReservations.

Cestu po Chorvatsku zahájil v letovisku Rovinj, kde se ubytoval v hotelu „Lone”. Následně cestoval po celém Istrijském poloostrově. První jídlo, které vyfotografoval, byly slávky jedlé na cibulce s dušenými rajčaty. Dalším chodem bylo podobným způsobem připravené jídlo z garnátů se špagetami. Kromě jídelníčku s pokrmy z ryb a mořských plodů byl autor nadšen krásou samotného letoviska Rovinj a nádherným západem slunce, který tuto vyhlášenou turistickou destinaci proslavil. Zvědavost odvedla „gastronomického dobrodruha“ na plavbu po moři. Strávil zajímavé chvilky s rybáři a později si na „twitteru” postěžoval na studený vítr bóru. Spolu s rybáři vytahoval ze sítí malé žraloky. Podle posledních informací o svém pobytu na Istrii se pan Anthony Bourdain zahřál kořalkou („rakija”) s medem. Dal si lanýže s těstovinami a dušenou chobotnici. V Limském fjordu ochutnal ústřice. Podle svých prvních reakcí byl nadšen istrijskými bílými lanýži. Slavný cestopisec a kuchař pokračoval ve svém turné po Chorvatsku návštěvou ostrova Pag. V obci Boškinac si dal místní delikatesy - věhlasný sýr a jehněčí na rožni.

Pan Anthony Bourdain navštívil také Skradin. Chutnalo mu zdejší rizoto, které popsal jako „tradiční pokrm, který vaří pouze muži”.

Chorvatská jídla označil za výtečná a prohlásil, že se Chorvatsko stane do deseti let „světovou gastronomickou atrakcí”.

Bourdainův světoznámý televizní pořad „No Reservations” sleduje asi sto dvacet milionů diváků po celém světě. Nyní se natáčí jeho osmá řada a počet diváků stále roste.

Důvodem je jednoduchý a zajímavý scénář pořadu: pan Anthony Bourdain přijede do cizí země, ochutnává původní speciality, pozná místní zvyky a obyčeje, představí divákům produkty, z nichž se jídla vyrábějí. To vše přitom okoření svým známým cynickým humorem.

Natáčení v Chorvatsku trvalo osm dní. Epizoda o chorvatských delikatesách se bude vysílat letos v březnu.


Zdroj: CNTB